Barocke Küchenfreuden [Gebundene Ausgabe]
13 Februar 2011
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Suppen und Gebratenes, Sülzen und Pasteten, Fischgerichte und Mehlspeisen – die Barockzeit hatte eine große Vielfalt üppiger Speisen, aber auch feiner kulinarischer Kostbarkeiten zu bieten. Der Küchenmeister Klaus-Peter Wende hat über einhundert Rezepte aus dem Jahre 1709 ausprobiert und für heutige Hobbyköche aufbereitet.
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