Fisch von Aal bis Zander. Köstliches aus Flüssen und Seen [Gebundene Ausgabe]
27 Januar 2011
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Fisch kann auf die vielfältigsten Arten zubereitet werden: Ob als Suppe, als Pie, Terrine, Pastete oder Ragout, ob gedünstet, mariniert, gedämpft, gebraten oder geräuchert – für jeden Geschmack ist etwas dabei, und auch für die passenden Saucen ist gesorgt.
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