Fische räuchern wie ein Profi. Technik – Tipps – Rezepte [Gebundene Ausgabe]
26 Januar 2011
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„Ein gelungenes Buch (…), schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen.“ (Fisch & Fang, Juli 2004)“ …ein Buch vom Profi für angehende Räucher-Profis.“ (Rute & Rolle, August 2004)
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