Selbst räuchern: Fleisch, Fisch und Geflügel [Broschiert]
24 Januar 2011
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Selbermachen liegt im Trend – auch bei Lebensmitteln. Das Buch zeigt, wie einfach es ist, Fleisch, Wurstwaren und Fisch über dem Rauch haltbar zu machen und den Lebensmitteln einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Mit vielen Praxis-Tipps.
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